Reacții alimentare la copii: alergie, intoleranță, sindrom de alergie orală?

Numarul persoanelor care dezvoltă alergii a crescut alarmant in ultimii ani, iar cei mai afectați sunt copiii. La copiii mici predomină alergiile de tip alimentar pentru ca apoi, după prima decadă de viată să predomine alergiile de tip respirator.
O reacție alergică alimentară apare atunci când sistemul imunitar reacționează excesiv la un aliment sau o substanță dintr-un aliment, identificându-l drept un pericol și declanșând un răspuns protector.

Alergene alimentare la copii:
▪ ouă
▪ Lapte
▪ arahide
▪ Soia
▪ Nuci
▪ Peşte
▪ Grâu
Simptomele alergiei alimentare sunt cele mai frecvente la bebeluși și copii, dar pot apărea la orice vârstă. Puteți dezvolta chiar și o alergie la alimentele pe care le-ați mâncat ani de zile fără probleme. Simptomele unei alergii alimentare pot varia de la ușoare până la severe. Doar pentru că o reacție inițială provoacă puține probleme nu înseamnă că toate reacțiile vor fi similare; un aliment care a declanșat doar simptome ușoare cu o alta ocazie poate provoca simptome mai severe. 
Manifestarile pot fi:
▪ Secretii nazale apoase si nas infundat
▪ Respiratie grea si șuierătoare(wheezing)
▪ Tuse si senzatie de sufocare
▪ Voma și /sau crampe abdominale
▪ Urticarie și / sau angioedem(gâtul umflat, răgușit; probleme de înghițire,umflarea limbii, afectând capacitatea de a vorbi sau de a respira)
▪ Puls slab, colorarea palidă sau albastră a pielii
▪ Amețeli sau senzație de leșin
▪ Anafilaxia o reacție alergică care pune în pericol viața afectând întregul corp. Manifestări: urticarie și/ sau angioedem, respirație dificilă, scădere dramatică a tensiunii arteriale și afectarea ritmului cardiac. 
 
Majoritatea simptomelor legate de alimente apar în două ore de la ingestie, de multe ori încep în câteva minute. În unele cazuri foarte rare, reacția poate fi întârziată cu patru până la șase ore sau chiar mai mult. Reacțiile întârziate sunt de obicei observate la copiii care dezvoltă eczeme ca un simptom al alergiei alimentare sau pot avea manifestari digestive(scaune moi, diareice, chiar si cu firisoare de sange, dureri abdominale, colici la bebelusi, varsaturi).

Alergie sau intoleranță?
Există confuzie intre alergii si intoleranțe. Alergia alimentară mediată de IgE - care are potențialul de a declanșa anafilaxia - implică sistemul imunitar in timp ce intoleranța la lactoză provine dintr-o incapacitate de a digera zahărul din lapte (lactoză).
In intoleranta la lactoză simptomele apar de obicei, într-un interval de 2 ore (de multe ori după doar 30 de minute) după consumarea produselor lactate: balonare și/ sau dureri abdominale, diaree, stomac zgomotos, flatulență (gaze), greață.

Alergie alimentară sau sindrom de alergie orală?
Nu toate simptomele aparute după consumul anumitor alimente indica o alergie alimentară, de exemplu, unii oameni se confruntă cu mâncărime în gură și gât după ce au mâncat fructe sau legume crude indicând sindromul de alergie orală - o reacție la polen, nu la alimente în sine. Persoanele care prezintă aceste manifestări se stiu cu sensibilizare la unul sau mai multe tipuri de polen.

 Crezi ca ai o alergie alimentara? Medicul alergolog te poate ajuta.